INTRODUCE 介紹
讓健康生活輕而易舉
由專業營養師精準控醣、首席總鋪師親自下廚、嚴選當季新鮮無毒食材，傳遞的不只是減糖飲食，更是健康的飲食習慣！從餐餐無奈到餐餐期待，譜出完美的糖譜曲線，成為朋友眼中的健康饕客。
【使命】希望解決健康飲食上的層層阻礙，改變飲食文化，讓健康生活輕而易舉
【意象】融合了醫師、廚師、營養師的專業，致力於研發健康、美味與多樣性的各類美食
【定位】專注研究血糖控制料理、得舒飲食以及癌症化療 / 電療餐，將醫療飲食帶到下一個境界：吃不膩的醫療及美味
美味健康背後的故事
創辦人的姑姑因病過世，在生病過程中面對飲食更是煎熬。這樣的畫面深深烙印創辦人心中，因此決定從事生醫相關的創業，經一番研究後，從糖尿病飲食—也就是低升糖飲食—開始，根據顧客不同的身體歷程，提供相對應的飲食計畫。
uMeal Bistro （公休另行公告）
訂位電話：06-2088162
線上訂位：@umeal
地址：701臺南市東區衛民街1號
2021/01/01起
（1）內用低消：NT$250
（2）時間限制：90分鐘
（3）營業時間：週一到週日10:00-22:00（最後點餐時間21:00，中間不停止供餐）