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4月|探索世界級葡萄酒聖地 ▸ 醉愛勃根地黑皮諾

2022/04/22(五)|14:00-16:00、2022/04/23(六)|14:00-16:00品味完美生活

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*課程學員獨享香格里拉咖啡廳75折優惠
*報名課程即贈送櫸木柄不銹鋼西餐具兩件組乙組
✨ 報名費用|期限22.04.19(二)|額滿截止
【A班】2022/04/22(五) |14:00-16:00
【B班】2022/04/23(六) |14:00-16:00
【售價】$4,100/人/堂(兩人同行$4,000/人)
價值:$6,000 *每班學員未滿6人不開班

    INTRODUCE 介紹

    品味玩美生活|探索世界級葡萄酒聖地 

    勃根地 Burgundy (或稱布根地) 
    葡萄酒圈公認複雜度最高的產區❗❗
    單一葡萄品種✨ 卻擁有豐富多變的味覺體驗 
    但它的複雜程度,也讓許多酒友踩到地雷😆
    跟著研究勃根地產區15年經驗的John一起過關斬將吧
    勃根地/單一品種/多樣變化但複雜

     ♡ 深深著迷勃根地紅酒 ♡

    |妳可以從這堂課學習到什麼|

       🔸認識台灣近期最夯的產區-法國勃根地酒款特色

       🔸了解單一葡萄品種釀造與多種品種混釀的差異

       🔸實際品飲3-4款勃根地產區酒款

       🔸進行同酒廠、同年份、不同村落的風格比較

       🔸認識AOC酒標閱讀

    |課程內容|

    「勃根地 Burgundy (或稱布根地)」是葡萄酒圈公認複雜度最高的產區,是臺灣近幾年最流行的產區。

    不同於波爾多使用混釀的方式,勃根地產區使用單一品種-黑皮諾進行紅酒的釀造。曾經有一位莊主說過一段話,「不是因為黑皮諾嬌貴,我們才選擇使用它,而是因為它是一種可以忠實完整反應土壤、氣候和年份的葡萄品種」!這句話體現了勃根地釀造者將每塊土地完全地與葡萄酒融合,儘管是些許的土壤、氣候或環境影響,品飲者都可以從中品嚐出獨一無二且多變的紅酒。

    但是,勃根地產區有時的複雜程度,卻讓品飲者頭痛亦或是踩到地雷,擁有15年勃根地產區品酒知識的John,將濃縮這些經驗之談,帶領大家認識並拆解勃根地產區的酒款。現場直接讓大家品飲同酒廠、同年份、不同村落,或是不同等級的酒款,一起描述品味各種酒的風味。

    這次John將挑選三至四款勃根地酒款,讓大家細細品味其中的差異,課堂中也會介紹勃根地的四種分級制度,和各地區與酒廠的差異,如果你對勃根地產區感到好奇,或是你想了解選擇適合自己的酒款風味,這次課程將會是絕佳的機會,名額有限,如有興趣請立即報名。

    |課程資訊| 

    • *室內空間官邸生活館2F多功能展廳
    • *課程主題【品味玩美生活】
      《探索世界級葡萄酒聖地》> 醉愛勃根地黑皮諾 
    • 【A班】04/22(五) 14:00-16:00 
      【B班】04/23(六) 14:00-16:00 
    • *報名費用價值 $7,500 
      官邸專屬價格 $4,100 /人/堂, 限8人 / 班
      兩人同行享優惠價 $4,000/人/堂
    • 課程中可獲得:含酒水、起司餅乾小點、單一產區認識和課程講義 
      購課即贈:櫸木柄不銹鋼西餐具(兩件組)乙組、香格里拉咖啡廳75折憑證乙張
    • 購課須知

    |講師資訊| 

    *

    WSET L2國際品酒師-John

    擁有20年品飲經驗,並通過英國 WSET L2國際品酒師認證,因熱愛美酒與美食,進入大同亞瑟頓葡萄酒進口商服務多年,負責台南區所有餐飲活動規劃及業務推廣,主持上百場品酒、餐酒活動,並曾親自拜訪超過50間法國當地酒廠,

    • 葡萄酒齡資歷超過20年
    • 大同亞瑟頓葡萄酒公司任職18年
    • 106-108年間,高職教師暑期業界進修計畫-「初識葡萄酒課程講師」  
    • 南部高職餐飲科業師協同教學講師、葡萄酒社團講師
    • 親自拜訪法國各產區酒莊,累積超過50家酒莊

     ✨ 獨享折扣 ✨

    *

    本堂課程學員憑"學員證"即可享香格里拉咖啡廳75折

    • 憑學員證不限餐期平日享折扣 
    • 適用日期:2022/12/31(過年及特殊節慶不適用)
    • 適用餐廳:香格里拉10樓遠東咖啡廳
    • 地址:台南市東區大學路西段89號

    【注意事項】

    • 上課全程禁止錄影,但仍可拍照作筆記或留念。僅限報名學員在場上課,恕不開放攜伴參與。
    • 如學員未滿6人,將不開課。
    • 費用不含午餐,僅提供搭配品飲的小點
    • 「未滿十八歲者,禁止飲酒」,報名者需為年滿十八歲成年人。
    • 「本場所不販賣酒予未滿十八歲者」,活動現場提供酒精飲品,未滿十八歲不得入場。
    • 若現場有服務人員無法辨識年齡情形,將請您提供身份證明文件,經確認未滿十八歲,恕不提供酒精飲品。
    • 品飲酒款或飲料僅供參考,主辦單位保留活動變更、修改與終止之權利。
    • 「禁止酒駕・酒後不開車 安全有保障」。
    • 如有任何問題可來電06-2090077 轉27 林小姐 詢問。
    ▲購課後不克前來,您可委託親友代為出席上課。
    購課須知

    【防疫措施】

    ※進入知事官邸生活館內請全程配戴口罩
    ※入內前請配合測量體溫、酒精消毒以及QR Code實聯制登記
    ※上課工具皆會消毒
    ※有發燒症狀或體溫超過37.5度者,請理解我們無法讓您進入參與課程,並將協助您更改日期或延期。

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