【2024】8月｜一學咖啡就上手▸手沖咖啡實作與杯測品嚐鑑定
🔹品嚐4款不同咖啡
🔸精品咖啡核心介紹
🔹認識基本手沖原理與一刀流原理
🔸手沖實際操作與品嚐討論
🔹杯測小體驗
【課程時間】
2024/03/10(日)｜14:00-16:00 (截止報名)
2024/05/19(日)｜14:00-16:00 (截止報名)
2024/08/25(日)｜14:00-16:00 (截止報名)
原價$3,200
【官邸限定】$2,300/人（兩人同行$2,250/人）
**費用含講師、材料費等實作器具
**你只要人來就好
- 人數上限：36 人
- 報名時間： 2024/06/11 ~ 2024/08/15
- 票券規格：
- 票券數量：
- 報名費用：NT$ 2,300~ NT$ 4,500
INTRODUCE 介紹
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品味玩美生活｜一學咖啡就上手▸手沖咖啡實作與杯測品嚐鑑定
🔸全新主題 🔸手沖咖啡 🔸實際操作 🔸杯測體驗
Get🔹沖煮原理 🔹手沖操作技法 🔹參數調整學習
１＋１一次獲得兩種咖啡入門知識！手沖咖啡與杯測品鑑
透過種子和杯子認識精品咖啡
透過參數調整，找到自己最愛的那杯咖啡
透過手沖操作，讓咖啡香可以延續回家
找到自己喜歡的咖啡不再是空談
邀請愛咖啡的大家一起來學習體驗、品鑑討論
｜課程資訊｜
室內空間台南知事官邸生活館
課程主題【品味玩美生活】
一學咖啡就上手▸手沖咖啡實作與杯測品嚐鑑定- 2024/08/25(日) 14:00-16:00
報名費用價值 $3,200
官邸專屬價格 $2,300 /人/堂， 限10人 / 班
兩人同行享優惠價 $2,250/人/堂
6人成班，如未開班成功本單位有權更改上課時間- 課程中可獲得：基本手沖原理、手沖操作與練習、沖煮參數討論與調整、杯測品嚐與辨識活動
- 購課須知
｜課程重點摘要｜
✨學習精品咖啡核心基本內容
✨基本手沖原理與器材介紹
✨手沖一刀流教學與實際操作
✨沖煮品嚐與討論，並進行參數調整學習
✨杯測品嚐體驗與辨識咖啡練習活動
（杯測小遊戲：透過聞、嗅、嚐，分辨四種不同的咖啡風味）
｜誰適合來上課？｜
🔸手沖咖啡新手，讓你第一次入門就上手
🔸已經有手沖經驗的妳，但味覺不敏銳，透過品嚐討論讓自己的味蕾更進步
🔸上過手沖咖啡但沒有學過基本杯測的妳，複習之餘還可以體驗杯測活動
🔸想沖一杯好喝的咖啡給自己和另一半的妳
｜課程簡述｜
覺得精品咖啡總是難以親近嗎？喝咖啡到底應該要喝苦？還是喝酸呢？ 想自己手沖卻不知道從何開始？
【一學咖啡就上手▸手沖咖啡實作與杯測品嚐鑑定】這堂２小時的課程都將完整告訴你，並帶妳更加了解手沖咖啡的世界。
課程將從精品咖啡核心精神、種子到杯子開始簡介，接著透過操作手沖咖啡，體驗並實際感受手沖的樂趣與知識。
過程中也會透過調整參數與品嘗討論，與同學們一起調整並找出自己最愛的那杯咖啡風味。
最後也會針對不同咖啡風味進行杯測，但領大家認識基本杯測品嚐基本與認識標準品嚐手法，讓大家認識辨識咖啡的技巧並猜出咖啡品項，讓品自己喜歡的咖啡不再只是空談，而是可以落實於生活之中，期待大家從課堂中找到專屬於自己風味的咖啡。
｜課程資訊｜
- 室內空間台南知事官邸生活館
- 課程主題【品味玩美生活】
一學咖啡就上手▸手沖咖啡實作與杯測品嚐鑑定 - 2024/08/25(日) 14:00-16:00
- 報名費用價值 $3,200
官邸專屬價格 $2,300 /人/堂， 限10人 / 班
兩人同行享優惠價 $2,250/人/堂
6人成班，如未開班成功本單位有權更改上課時間 - 課程中可獲得：基本手沖原理、手沖操作與練習、沖煮參數討論與調整、杯測品嚐與辨識活動
- 購課須知
｜講師資訊｜
Mr. LeeWhite Café 李白先生咖啡創辦人－李柏元
- Mr. LeeWhite Café 李白先生咖啡/自家烘焙咖啡工作室 創辦人
- City& Guild 國際咖啡師認證
- SCA & CQI Q grader 國際咖啡杯測師認證
- 2016 台灣彰化咖啡生豆品質評鑑初賽/決賽評鑑評審
- 2021 台南美學館 咖啡講座講師
- 2022 成大形象團 咖啡課程受邀講師
- 2022 成大飲品社咖啡組 社團講師
- 2023 遠雄不動產 咖啡團課受邀講師
- 2023 新光三越西門店 咖啡團課受邀講師
- 2023 大灣高中教師研習 咖啡課程受邀講師
- 2023 嘉義市青少年生涯探索號 咖啡團課受邀講師
